La fruta de la pasión, conocida científicamente como Passiflora edulis, es en realidad una enredadera perenne de raíces poco profundas que trepa por zarcillos y que pertenece a la familia de las Passifloraceae. También se le conoce como maracuyá negra, maracuyá, maracuyá, pasiflora, granadilla morada, maracuyá morada, limón de agua morada, qarandila y maracuyá amarilla.
La planta es originaria del sur de Brasil, de Paraguay al norte de Argentina, pero ahora se cultiva en climas tropicales y subtropicales de todo el mundo. El nombre del género proviene de las palabras latinas passio que significa pasión y flos que significa flor por el simbolismo de la flor de la crucifixión de Cristo.
Se cultiva comercialmente en áreas tropicales y subtropicales por su fruta dulce y con semillas y se cultiva ampliamente en varios países de América del Sur, América Central, el Caribe, África, el sur de Asia, Israel, Australia, Hawái (Liliko’i) y Estados Unidos. .
[mks_accordion][mks_accordion_item title=”Tipos de maracuyá”]El género Passiflora (Passifloraceae) es definitivamente el más rico en variedades de frutas con más de 60 ejemplares. Varias variedades también pueden ser de interés decorativo debido al tipo único y magnífico de sus flores, además algunas pueden usarse por sus cualidades sedantes, antiespasmódicas, antibacterianas y antiinsectos. Se explican varias variedades cultivadas.
1. Fruta de la pasión morada
Esta es una de las variedades más comunes que presenta pequeños frutos globulares u ovoides, de unos 4 a 9 centímetros de largo y de 4 a 7 centímetros de diámetro. Tienen un pericarpio quebradizo y una pulpa de color amarillo oscuro que ocupa del 35 al 50% del peso del fruto. Tiene su origen en el Sur de Brasil, Norte de Argentina y Paraguay.
2. Fruta de la pasión amarilla
El maracuyá amarillo es más enérgico en comparación con la variedad morada. Estos frutos son esféricos a oblongos y tienen una superficie amarilla lisa. Su pericarpio es más resistente y son más grandes con una longitud de 6 a 12 centímetros y un diámetro de 4 a 7 centímetros. Son comparativamente menos sabrosos y un poco más ácidos.
3. Fruta de la pasión dulce
También conocida como granadilla dulce, esta fruta se encuentra ampliamente en México, Bolivia y Venezuela. Los frutos son de forma esférica a ovoide y miden de 5 a 9 centímetros de largo y de 4 a 7 centímetros de diámetro. Su pericarpio es delgado y quebradizo, de color marrón pálido a naranja y, a menudo, de color violeta con pequeñas manchas o manchas pálidas. Tiene una pulpa de color gris pálido, fragante y algo acidulada.
4. Fruta de la pasión gigante
Esta fruta tiene su origen en las Indias Occidentales. Es de color verde amarillento y, a veces, de color rosado. Tiene una forma ovoide a oblonga que mide alrededor de 20 a 30 centímetros de largo y 18 centímetros de diámetro. Tiene una pulpa de color blanco pálido a naranja que es dulce y ácida.
5. Plátano Maracuyá
Esta es básicamente una fruta oblonga que mide entre 6 y 20 centímetros de largo y entre 3 y 5 centímetros de diámetro. Tiene un pericarpio de color amarillo pálido y, a veces, verde, que es delgado y versátil pero correoso. Su pulpa es de color rosa salmón a naranja oscuro y ocupa el 60% del peso del fruto. Tiene un nivel de acidez más bajo y una fragancia agradable con cualidades astringentes.
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Beneficios para la salud de la fruta de la pasión
La fruta de la pasión no solo es deliciosa como jugo, sino que también se puede convertir en varios platos y postres. Además, el maracuyá también es rico en ciertos nutrientes, lo que hace que esta fruta sea muy recomendable para consumir regularmente. A continuación se muestra la lista de beneficios para la salud de la fruta de la pasión:
1. Previene el cáncer
La fruta de la pasión también es una fuente poderosa para mejorar la actividad anticancerígena en el cuerpo. Los antioxidantes en la fruta de la pasión eliminan principalmente los radicales libres, que son conocidos por mutar el ADN de las células sanas en células cancerosas. El maracuyá contiene vitamina A, varios flavonoides y compuestos fenólicos, todos los cuales se han relacionado con propiedades anticancerígenas, particularmente en términos de cáncer oral y de pulmón.
2. Mejora la salud ósea
La fruta de la pasión es una rica fuente de minerales como hierro, cobre, magnesio y fósforo. Es una fruta muy importante para aumentar la densidad mineral ósea y la fortaleza de los huesos. Algunos de estos minerales son partes integrales en la creación de materia ósea adicional, fortaleciendo la materia ósea existente y acelerando la reparación.
Esto puede ser un medio para eliminar, prevenir o aliviar los síntomas de la osteoporosis y el dolor y la inflamación asociados que se producen cuando los huesos se deterioran con la edad y la actividad.
3. Puede ayudar a reducir la inflamación
Las cáscaras de maracuyá contienen un mayor contenido de antioxidantes que les otorgan poderosos efectos antiinflamatorios cuando se toman como suplemento. La investigación examinó los efectos de un suplemento de cáscara de maracuyá púrpura sobre los síntomas del asma durante cuatro semanas y obtuvo un resultado positivo.
Otra investigación ha examinado los efectos del extracto de cáscara de maracuyá púrpura sobre el dolor y la función articular en personas con osteoartritis de rodilla. Esta es una condición dolorosa causada por la inflamación en la articulación de la rodilla.
4. Piel de aspecto más joven
Los antioxidantes que se encuentran en abundancia en la fruta de la pasión son buenos para nuestra piel. La fruta de la pasión se compone de antioxidantes como la vitamina A, la vitamina C, la riboflavina y el caroteno. Estos antioxidantes reducen la producción de radicales libres en nuestro cuerpo. Los radicales libres son generados por las células de nuestro cuerpo como un subproducto y pueden causar el envejecimiento de la piel. Las propiedades antiinflamatorias del maracuyá tienden a calmar nuestra piel.
5. Trata el insomnio
Beber un vaso de jugo de maracuyá frío ayuda a relajar los nervios y tiene un efecto calmante en la mente. La fruta de la pasión se usa a menudo para curar problemas digestivos y enfermedades gástricas. Esta fruta es beneficiosa para personas con insomnio o trastornos del sueño. Posee propiedades somníferas, que tomadas antes de acostarse, ayudan a relajarse y tener un sueño tranquilo. Un vaso de jugo de maracuyá antes de acostarse es bastante efectivo en este sentido.
6. Ayuda a la digestión
Las frutas de la pasión son una buena fuente de fibra y una sola porción proporciona al cuerpo humano aproximadamente el 98% de sus necesidades diarias. La fibra es un componente esencial de una dieta saludable, ya que es la sustancia que acelera la digestión saludable de los alimentos y la regulación de las deposiciones.
La fruta de la pasión es una buena fuente de fibra soluble, tanto en la pulpa como en la cáscara, que actúa como un laxante voluminoso, moviendo los alimentos a través del tracto digestivo y reduciendo el tiempo de exposición del colon a las toxinas. También reduce los signos de estreñimiento al regular los movimientos intestinales, limpia los vasos sanguíneos del exceso de colesterol e incluso previene afecciones gastrointestinales como el cáncer colorrectal.
7. Pérdida de peso
La fruta de la pasión es una opción maravillosa para las personas que hacen dieta, ya que es baja en calorías, sodio y grasa. Una porción de 100 gramos de maracuyá proporciona solo 97 calorías. También tiene un alto contenido en hidratos de carbono y azúcares naturales. Estos nutrientes son efectivos para reducir los niveles de colesterol en el cuerpo. El alto contenido de fibra, por otro lado, lo llena, lo que reduce sus antojos de otros alimentos. Esto resulta en la pérdida de peso y el mantenimiento del peso corporal ideal.
8. Mejora la circulación
Cuando se combina con las propiedades de vasodilatación del potasio, el alto contenido de hierro y cobre de la maracuyá puede tener un gran impacto. El hierro y el cobre son componentes esenciales de la producción de glóbulos rojos. Una vez que aumenta el recuento de glóbulos rojos y los vasos se dilatan, la sangre sana y oxigenada puede fluir libremente a las partes requeridas del cuerpo, fomentando la actividad metabólica en todos los sistemas de órganos y aumentando la productividad y la eficiencia. ¡El flujo sanguíneo saludable es necesario para un funcionamiento adecuado!
9. Alivia las condiciones respiratorias
Investigaciones recientes han demostrado que una combinación de varios extractos de la cáscara de maracuyá púrpura crea una nueva mezcla de bioflavonoides, que tienen un efecto expectorante, sedante y calmante en el sistema respiratorio. Se ha relacionado positivamente con una reducción de los ataques de asma, sibilancias y tos ferina.
10. Reducir el riesgo de artritis
El betacaroteno que se encuentra abundantemente en la fruta de la pasión tiene la capacidad de reducir el riesgo de artritis. La artritis es una afección en la que hay inflamación en las articulaciones y el betacaroteno en la fruta de la pasión no es una solución mágica para tratar esta afección.
11. Salud cardiovascular
La fruta de la pasión consiste en una buena cantidad de ácidos fenólicos y flavonoides que ayudan a proteger el corazón. Se ha descubierto que los polifenoles que se encuentran en las semillas promueven la vasorrelajación, es decir, la extensión de los vasos sanguíneos como resultado de la relajación de las células del músculo liso dentro de las paredes de los vasos sanguíneos. Esta extensión de los vasos sanguíneos provoca una reducción del estrés vascular, favoreciendo así la salud del corazón. También contiene esteroles vegetales que ayudan a reducir los niveles de colesterol, contribuyendo así a los beneficios cardiovasculares.
12. Bueno para la salud ocular y la visión
Como todos sabemos, cualquier fruta o verdura que contenga vitamina A será buena para la salud ocular y la visión. Además, el flavonoide, uno de los antioxidantes activos, también se encuentra adecuadamente en la maracuyá. Los flavonoides son ampliamente conocidos como sustancias poderosas que son beneficiosas para la salud ocular; brinda protección adicional a la córnea y ayuda a cuidar los radicales libres que podrían causar algún efecto dañino a las células sanas.
13. Útil para curar la anemia
La anemia es causada por concentraciones reducidas de glóbulos rojos o hemoglobina. La fruta de la pasión, al ser una rica fuente de hierro no hemo o de origen vegetal, puede ayudar a combatir este problema. Una taza de maracuyá cruda proporciona casi 4 miligramos de hierro. El requerimiento diario es de 6 microgramos para hombres y 8,1 microgramos para mujeres. Además, la vitamina C del maracuyá ayuda al cuerpo a absorber su contenido de hierro.
14. Aumenta la inmunidad
La fruta de la pasión consiste en una gran cantidad de vitamina C, caroteno y criptoxantina, que en realidad son elementos que fortalecen el sistema inmunológico. Una sola ración de maracuyá (100 gramos) aporta unos 30 mg de vitamina C.
Todas estas vitaminas actúan como antioxidantes, que cazan los radicales libres del cuerpo y los neutralizan antes de que puedan dañar los sistemas de órganos y provocar afecciones como cáncer, enfermedades cardíacas o envejecimiento prematuro. Además, la vitamina C estimula la actividad de los glóbulos blancos y el resto del sistema de defensa inmunitario, protegiéndote de enfermedades comunes y al mismo tiempo de enfermedades graves.
15. Mantener el cabello saludable
El potasio junto con el cobre y combinado con algunas vitaminas como la vitamina A, la vitamina C, la vitamina B2 y la vitamina B6 proporcionarán una gran solución para un cabello saludable. Ayudarán a distribuir oxígeno para apoyar el sistema de circulación en el cuero cabelludo. El cuero cabelludo saludable significa folículos saludables, los folículos saludables significan un cabello más saludable y fuerte.
16. Reduce la presión arterial
Si come una porción de maracuyá todos los días, puede satisfacer 1/4 de sus necesidades de potasio al instante. El potasio es un mineral vital en el cuerpo humano por varias razones, una de las cuales es su papel como vasodilatador. Relaja la tensión de los vasos sanguíneos y promueve un mayor flujo sanguíneo. Esto reduce la tensión en el corazón y aumenta la salud cardiovascular en general. Además, el potasio es necesario para mantener el equilibrio adecuado de líquidos de las células del cuerpo. El movimiento entre las membranas a menudo solo se permite a través de canales regulados por potasio, por lo que las cantidades adecuadas de este mineral son de extrema importancia. ¡Así que asegúrese de incluir una fruta de la pasión en su almuerzo de vez en cuando para mantener su corazón saludable y sus células en funcionamiento!
17. Alivia el asma
Al ser altamente nutritivo y saludable, el maracuyá puede calmar los ataques de asma. Además, contiene vitamina C que tiene un efecto bloqueador de la histamina que causa los síntomas del asma. Una investigación reciente ha demostrado que el extracto de maracuyá púrpura, al ser rico en flavonoides, puede aliviar las sibilancias
Fuente : healthbenefitstimes.com
